高速1000円も6月で終わりというので、
讃岐に気軽に行けるのもあとちょっと。
さぬきうどんツアーに行ってきました。
今回は初めてのお店ばかり。

まずはここ。坂出北インターを下りたら車で５分。


 

自分でどんぶりを取って、そこに麺を入れてもらいます。
そして、自分で出汁を入れて、
通路のようなところのベンチにていただきます。
このうどんが大ヒット！
細麺でつるつるっとイケちゃう。
個人的に、ものすごい好み。
今日はいい感じのスタート！

２件目に行ったのは、
坂出市役所裏手にある
「上原製麺所」
製麺所って感じの、古いお店の片隅でいただきます。
注文すると既に袋詰めしてある麺を、
びりっと破いて、どんぶりに入れてくれます。









綺麗な麺でしょう？
ここはもちもちっとして、ちゃんとエッジの立ってる
こしこし麺。
うん、さぬきうどんって感じ。



そして衝撃の３件目は
神社の中にあります。

どこどこ～？？
って探したら・・・













こんなところに入口がありました。
「うぶしな」
この神社の神主さんの息子さんがやっているらしい。

シンプルにかけうどんを注文。
番号札を渡されました。え？？
私たちの前にもお客さんがいるんだけど、
なんか待ってる人が多い…。
さぬきうどんは、ふつうは頼むとその場で出てきます。
何だこの待ち時間…？？っと思って見ていると。
何とここの店主は、
注文を聞いてから順番に生麺を釜茹でしている。
注文ごとに…。
すべての麺が釜揚げなわけです。
このこだわりはすごい！こんなお店は初めてです。
めちゃくちゃ効率悪し。

待つこと20分強
出てきたうどんは








これです。
ほんとうに美味しい。
麺はつるっとしてて、歯ごたえもあり、最高。
ただ、個人的には出汁がおしいっ！
薄味で、甘い出汁、好みもあるけど、私には残念賞。
このお店はぶっかけがいいでしょう。
それも看板メニューの肉牛蒡ぶっかけ。
横の人が食べてたけど、美味しそうだった。
人気店になって、行列ができるようになると、
数時間待ちになるだろうから、
人に教えたくないけど、でもお友達連れて行きたくなるお店。
また来よう！

そして最後はオーソドックスなセルフのお店








前場製麺所。








これこそ典型的なさぬきうどん。
出汁はものすごくかつおだし。
麺は太めでしっかりしたコシコシ。

今日は全部当たりでした～。
美味しかった。

この４はいで720円でした。
翌日にも響くほどお腹いっぱいいただきました。
やっぱり４はいが限度…。